Khám phá các loại cafe trên thế giới

Cà phê là niềm đam mê, nguồn sống, nguồn cảm hứng của rất nhiều người. Càng ngày, nền văn hóa cà phê giữa các nước trên thế giới càng dễ có cơ hội giao thoa, hòa nhập và chúng ta có thể thưởng thức được rất nhiều các loại cafe đặc sản thú vị. 

Hãy cùng nhau điểm qua các loại cafe phổ biến hiện nay nhé

1. Cà phê chồn – Kopi Luwak

Trong các loại cafe thì đây là loại cà phê cao cấp, quý hiếm và rất đắt tiền được xuất hiện tại Indonesia và cả Việt Nam. Trong tiếng Indo, Kopi nghĩa là cà phê, Luwak vừa là tên một vùng thuộc đảo Java, cũng vừa là tên của một loại chồn. 

Điều vô cùng đặc biệt ở loại cà phê này đó là cà phê chồn là sản phẩm của quả cà phê được chồn ăn và thải ra. Khi ăn cafe, chồn chọn những trái chín mọng ngon nhất, rồi nhả phần vỏ cứng bên ngoài, nuốt phần thịt mềm và hạt cà phê. Dạ dày chồn chỉ tiêu hóa được phần thịt mềm, còn phần hạt trong vỏ trấu thì được thải ra ngoài.

2. Cà phê Bourbon

Năm 1700, giống cà phê này được một người truyền giáo mang đến Bourbon trồng và trở nên nổi tiếng bỏi vị ngọt thanh, hương thơm quyến rũ.

Cà phê Bourbon được trồng ở độ cao lí tưởng là từ 1000 – 2000m so với mực nước biển.Năm 1857, cũng chính người Pháp đã đem Bourbon về trồng ở Việt Nam và tạo nên những đồn điền cà phê. Sau này, họ gọi cà phê Bourbon là cà phê Moka hay Mocha. Giá của mocha khoảng từ 400.000đ/kg.

3. Cà phê Blue Mountain – Jamaica

Blue Mountain là ngọn núi cao nhất của Jamaica và cả vùng Caribean với độ cao 2500m, là nơi cực kì lí tưởng để trồng các loại cà phê.

Cà phê Blue Mountain có hương cực thơm, vị nhẹ nhàng lại ngọt thanh. Đây là dòng cà phê Robusta cao cấp, 1kg có giá khoảng 100 đô la, khá đắt đỏ. Cà phê này có có một tên gọi khác, đó chính là cà phê Culi. Nhật Bản chính là quốc gia rất yêu thích dòng cà phê này.

4. Cà phê Typica Ethiopia

Ethiopia là một đất nước rất nổi tiếng về cà phê Arabica. Vào thế kỷ X, người dân Ethiopia đã phát hiện ra sự kì diệu của cà phê có thể làm con người hưng phấn. Về sau, cà phê Typica này ngày càng phổ biến và được lan rộng khắc Trung Đông. Đến năm 1700, những hạt giống Typica được du nhập vào Mỹ.

Mùi hương của cà phê Typica rất đa dạng: từ mùi bánh nướng, socola đến hoa quả. Typica mang đến vị ngọt nhẹ và chua thanh hậu vị, rất đáng để bạn khám phá.isha là dòng cà phê cao cấp, nổi tiếng trên thế giới và được trồng tại Ethiopia. 

5. Cà phê Geisha Ethiopia

Đây  là loại cafe đem đến sự hưng phấn cực độ với vô vàn cảm giác khó diễn tả. Geisha có thể làm hài lòng người thưởng thức, dù là những thực khách khó tính nhất. Hương vị của loại cà phê này rất  phức tạp và khó có thể phân loại vì quá đa dạng: mùi hoa quả chín như xoài, đào, đu đủ pha cùng mật ong. Về vị, Geisha đắng ngọt, chua thanh xen kẽ rất ngon và để lại dư vị khó quên.

6. Cà phê Villasarchi Costa Rica

Villasarchi là một giống cà phê lai của cà phê Bourbon, được trồng tại thung lũng Sarchi thuộcc thành phố Costa Rica, Trung Mỹ.

Giống cà phê này sinh trưởng tốt ở vùng đất có độ cao lớn và khi cà phê chín có màu đỏ sáng rất đẹp mắt. Hương vị của Villasarchi rất đặc biệt và mới mẻ với body coffee cho màu nâu hòa quyện cùng vị ngọt thanh dịu của hoa quả và một chút đắng. Nhờ đó, Costa Rica nằm trong TOP 14 các quốc gia xuất khẩu nhiều cà phê. 

Mỗi loại cà phê đều mang đến một nét riêng và có những hương vị đặc trưng hấp dẫn người uống. Hi vọng các bạn sẽ tìm ra được loại cà phê đặc sản mà mình yêu thích nhé. 

Procaffe là một đơn vị cung cấp giải pháp toàn diện về cà phê, chúng tôi cũng sở hữu 2 thương hiệu cà phê rang xay: Procaffe – cà phê đặc sản của văn hóa cà phê thế giới, và Heritag và Heritage – cà phê đặc sản Việt Nam. Hãy liên hệ với Procaffe để cùng khai phá bạn nhé!!!

Showroom Hồ Chí Minh: 37B Ba Tháng Hai, Phường 11, Quận 10
Showroom Hà Nội: Số 39 đường Nguyễn Văn Tuyết, phường Trung Liệt, Đống Đa

Có thể bạn quan tâm: 

https://wikinhanh.com/gia-may-xay-ca-phe-hat-de-cho-gia-dinh/ 

https://wikinhanh.com/dung-bo-qua-5-tieu-chi-chon-trung-tam-sua-may-tinh-gan-day-uy-tin/