Đậu đen xanh lòng

Bạn có biết đậu đen xanh lòng không? Đây là loại đậu đen có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các tác dụng của loại đậu đen này qua những chia sẻ dưới đây nhé!

1. Đậu đen xanh lòng giúp bạn khử độc Sulfit

Trong thành phần của đậu đen có chứa nhiều chất molypden. Đây là loại khoáng chất vi lượng có khả năng kết hợp lại với gốc sunfil để tạo nên enzym sulfile oxidate. Do đó mà người ta phát hiện ra loại đậu đen này có khả năng khử độc sulfit.

Thêm nữa mỗi ngày bạn chỉ cần sử dụng 1 bát hạt đậu đen này đã có thể giúp cơ thể giảm nguy cơ tăng nhịp tim, cải thiện chứng đau đầu hiệu quả và cung cấp 172% molyden cần thiết cho cơ thể.

Trong dân gian có bài thuốc trị chứng đau đầu cùng đậu đen đơn giản như sau: Lấy 30gr đậu đen lòng xanh, 45gr rau ngải cứu, 1 quả trứng gà mang đi sắc thuốc. Đến khi trứng chín thì bóc trứng ăn và uống hết nước vừa sắc.

2. Đậu đen xanh lòng là thực phẩm có nhiều chất xơ

Đậu đen cũng có chứa hàm lượng chất xơ cao. Bởi vậy mà sử dụng đậu đen thường xuyên có tác dụng:

• Làm chận quá trình chuyển hóa cacbonhydrat trong cơ thể. Do các chất xơ giúp hấp thụ nước trong dạ dày tốt hơn.
• Tăng hàm lượng cholesterol trong máu. Do chất xơ liên kết với axit mật
• Ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa trong cơ thể: tiêu chảy, táo bón….

3. Đậu đen xanh lòng tăng cường khả năng chống oxy hóa

Trong thành phần của đậu đen có chứa nhiều hoạt chất anthocyanins, cao hơn rất nhiều so với quả cam, nho, quả dây tây. Đây là hoạt chất chống oxy hóa tốt nhất cho cơ thể.

4. Đem lại nhiều lợi ích cho hệ thống tim mạch

Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng sử dụng đậu đen kết hợp với ngũ cốc, rau xanh hàng ngày giúp bạn giảm được 82% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Do đậu đen có chứa nhiều chất xơ, folate, magie. Các chất này có khả năng trung hòa hormocystein. Đây chính là loại hoc môn gây bất lợi cho quá trình chuyển hóa, làm tăng nguy cơ đột quỵ trong cơ thể con người.

5. Giúp cơ thể bạn ổn định đường huyết

Các chất xơ hòa tan có nhiều trong đỗ đen càng làm tăng quá trình chuyển hóa glucozo trong máu. Từ đó ngăn ngừa và phòng tránh tình trạng tăng đường huyết. Nhất là những người đang bị bệnh đáo thái đường.

Với những người mắc bệnh tiểu đường bạn có thể điều trị bệnh hiệu quả với bài thuốc từ đỗ đen như sau:

• Đỗ đen xanh lòng bạn đem tán nhuyễn, cho vào túi mật bò và phơi 100 ngày, chỉ được phơi trong bóng râm.
• Sau đó đem hỗn hợp trên viên thành từng viên nhỏ, bỏ trong hộp bảo quản kín dùng mỗi ngày 1 viên vào buổi sáng.

Trên đây là những lợi ích của việc sử dụng đậu đen xanh lòng mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi những thông tin trên đây của chúng tôi. Chúc các bạn sử dụng đỗ đen thành công, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn nữa nhé!